餐廚區的收納設計提點 餐廚空間的規劃,動線與機能的合理安排,對使用者來說更是關鍵。由於廚房必須容納的物件眾多且繁雜,收納的需求為規劃重點。基本上,可將廚具的收納設計區分成上櫃、下櫃、中段壁面與獨立高身櫥櫃四大區塊,即可配置一套完善的收納系統,提升使用者的工作效率。
(一)內嵌式設計要確認家電尺寸
要將冰箱、烤箱、咖啡機、微波爐等家電都隱藏起來,要預先了解精準的尺寸,利用內嵌的方式,用抽盤、門片方式達到隱藏與好使用兩種需求,無線路更顯美觀。或選擇廚房專用的
不鏽鋼收納箱將各式小家電藏起來,不鏽鋼防潮材質與抽風機能讓使用與清潔更加便利,輕鬆達到視覺美觀效果。(二)電器櫃設計低於90公分的平台置放
若沒有專用的電器放置區,微波爐或小烤箱一般都習慣放在廚房或餐廳的檯面上,熱菜、烤吐司都較為順手使用,然而這類純粹機能性的物品若收納不當,常會讓空間看起來擁擠而雜亂,建議可將高度降低到檯面以下,也就是低於90 公分,減少視覺上的存在感,或是加裝上掀的櫃門,不使用時隱藏起來即可。
(三)用薄抽屜收納刀叉等小物件
餐櫃裡會有刀、叉、筷子及大大小小的湯匙等,體積小但種類多的小物件,適合以薄抽屜配合抽屜內的可調整式分隔配件來收納,讓所有器具一目了然且方便取用。
(四)使用頻率低的物件放下櫃
餐桌裝飾的相關物品,如燭台、餐桌巾等,也需要收納於餐櫃內,有些會在特別時刻擺設,如燭台,有些則需要替換使用,如餐桌巾,這類物件因為使用頻率較少,收納空間通常以下櫃為主,但為了避免損壞或弄髒,最好先行裝盒再收納至櫃中。
(五)層板或掛鉤展示餐廚用具
開放式廚房通常與餐廳相鄰,收納櫃可利用雙面開啟的設計,讓兩個區域都能使用。挑選同一種類或是別具造型的色彩小物,用吊掛或開放層板方式呈現,令廚房用品除了基本功能更具備裝飾的效果。
(六)注意散熱問題
遇到像電鍋和飲水機等體積變動較大,並有蒸氣問題的家電,建議做成抽拉盤提高收納,或是上方做開放式設計,以降低蒸氣對板材的影響。
格典系統家具設計
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